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許多人愛吃很燙的食物或是帶有「辣」味的
這其實是個不好的習慣，味覺中並無「辣」的受器
也就是「辣」其實不是一個「味道」
是一個「感覺」，什麼樣的感覺呢？
答案是「痛覺」一種痛覺類化後的感覺
辣味和過熱的食物一樣，
對我們的喉部和食道、胃粘膜等，都是不好的
長期的刺激後更有「癌化」的可能，
大家要多留心囉~
許君詠 / 阿詠醫師 2014.3.19
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