許君詠醫師 部落格

昨天大陸研究所同學來台北玩，帶他們去逛了士夜市，

看到很多用當歸作成的食材，當歸羊肉爐、當歸鴨肉麵線…

玲郎滿目呀

今天來談談『當歸』好了，

但當歸的藥性和作用到底是什麼呢？ 

本草備要說：『當歸，甘溫和血，辛溫散內寒，

苦溫助心散寒，入心肝脾，為血中之氣藥。治虛勞寒熱，

欬逆上氣，澼痢，溫瘧，頭痛腰痛，心腹諸痛。風痙無汗，

痿痹癥瘕，癰疽瘡瘍，衝脈為病。氣逆裏急，帶脈為病。

腹痛，腰溶溶如坐水中，及婦人諸不足，一切血證，

陰虛而陽無所附者。潤腸胃，澤皮膚，養血生肌，排膿止痛。』

總歸來說，就是『補血、潤燥、滑腸』三大方面，

所以單用當歸是可以幫助你的排便的，

也可以治療許多婦科相關的問題(衝脈為病，帶脈為病，

一般多指女生會有的問題)，尤其可以補血，

讓你氣色好也皮膚潤澤。

但是還是有些禁忌和該注意的地方喔，

不同產地的當歸，有不一樣的作用，

甚至，當歸的不同部位都有非常不同的效果

每一種中藥都有它的性味還有它歸屬的經絡

比如當歸的性味就是『甘、辛，溫』。

歸屬的經絡就是『肝經』、『心經』、『脾經』。

通常帶有『甘』味的中藥都略有『補』性，

『辛』味就多有走竄或發散的能力

其藥力在身體內多沿走『肝、心、脾經』三經的循行

或三經絡相對應的生理功能

在應用上，我們常用當歸來補血活血，或調經止痛，潤腸。

比如有人，心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸，

可以配川芎，熟地、白芍，就是大家熟知的四物湯。

有時還會加些補氣的黃耆、人參等，

比如當歸補血湯、人參養榮湯等等。

不同的產地當歸有不同的功效，四川產的力剛而善攻；

甘肅東南部岷縣（秦州）產的力柔善補。

其中秦州產的頭圓尾多，肥潤氣香者良，名叫「馬尾當歸」。

尾粗堅枝者，名叫「鑱頭當歸」，只宜發散用。

當歸不同的部位，有不同的功效(這是重點喔)

只用當歸頭是止血而上行，用當歸身是養血而中守，

用當歸尾是破血而下流，

若是用全當歸入藥的話就是活血而不走也有補血之功。

所以 同一味藥 用錯部位 功用就是天差地遠喔 ~~