許君詠醫師 部落格

水溶性維生素吃多了也是會中毒的喔  !! by 許君詠醫師

【維生素C】
維生素Ｃ(Vit-C)主要用於防治壞血病、金屬慢性中毒、過敏性皮膚炎、各種貧血，

促進傷口癒合，臨床研究也發現Vit-C可促進生長發育和提高智商、

對感冒、高脂血症、抗衰老、白內障有一定作用，還可輔助急慢性傳染病、肝炎的治療。

但近年來的臨床觀察及研究發現，長期過量服用維生素Ｃ，也會有一系列毒性和不良反應。

1) 美國加州大學報告，為了想增加對感冒抵抗力而長期服維生素Ｃ的人，其體內維生素Ｃ的含量反而減少。

   這是由於大劑量服用改變了體內維生素Ｃ的調節機制，加速了維生素Ｃ的分解和排泄，

   一旦停用會有停藥反應，出現早期壞血病症狀，如齒齦腫脹、出血，牙齒鬆動等。

2) 生長期兒童用大劑量維生素Ｃ，可使兒童日後易患骨病。

3) 每日口服維生素Ｃ4克，一周後，有可能發生尿路草酸鈣結石和腎結石。

4) 大劑量維生素Ｃ可使肝素和雙香豆素的抗凝血作用降低，導致血栓形成。

5) 攝入大劑量維生素Ｃ可使其尿中排出量增加，因其還原性可產生尿糖的假陽性反應，

   有礙於糖尿病患者的診斷與確切掌握降糖藥物的劑量。

6) 大劑量維生素Ｃ可降低婦女的生育力，且可以抑制孕酮產生影響胚胎的發育

   甚導致早期流產。孕婦服用大劑量維生素C後，可使嬰兒出現壞血病。

7) 維生素Ｃ劑量每日超過了3克時，可導致腸蠕動增加，引起腹部絞痛與腹瀉。

8) 維生素Ｃ與含有維生素Ｂ₁₂的食物同時攝入，可破壞相當量的維生素Ｂ₁₂，

   而維生素Ｂ₁₂大量破壞後，使人易患貧血。

9) 高濃度維生素Ｃ靜脈注射，可產生嚴重溶血反應。

所以，雖然維生素Ｃ是維持人體代謝所必需的物質，對防治多種疾病有重要的價值，

但是過量攝取不但對身體無益，甚至可能有害。

【維生素B群】

服用過量的維生素B1、B2、煙酸(維生素B5)，也是有害的。

大量使用維生素B1，會引起頭痛、眼花、煩躁、心律失常、浮腫和神經衰弱。

臨床婦女大量使用維生素B1可引起出血不止。

過量服用煙鹼酸以後，可引起面部潮紅、皮膚瘙癢，肝功能損害、黃疸、低血壓，甚至引起胃潰瘍。

維生素B₆通常比較安全，成人每天攝入量最多200 mg。

然而維生素B₆長時間大劑量服用（每天攝入量200 mg或更多 - 10,000% 美國RDA）

可導致神經性紊亂，如腿部不適和不平衡。

維生素B₆毒性可導致損害感官神經，導致手部和腳部麻痹以及走路困難，

每天超過 1000 mg 可能會導周邊感覺神經病變 (peripheral sensory neuropathy) 。

吡哆醇(維生素b6前驅物)過量服用的副作用包括：協調性差，踉蹌，麻痹，降低觸摸感知，

溫度感知，震動感知以及超過六個月的疲倦感。

葉酸過量：一般認為葉酸是無毒的，雖然每天超過 1000 mg 過量攝取一段時間，

會有全身乏力、煩躁不安以及腸功能異常等症狀。

葉酸過量的主要影響是會掩飾維他命 B12 的缺乏，

而維他命 B12 的缺乏可能會造成永久性的神經損傷。葉酸的可耐受最高攝取量為每天1 mg。